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石锅鸡的辅料为当归,藏贝母,竹荪,山还原,薏仁,百合,生姜,胡椒,红枣,枸杞等药材,配上各种生长在西藏海拔3000〜6000米的高寒雪域,天然纯净,零污染的野菌。
含有丰富的蛋白质,草酸钙,无机盐,具有补肾益气,生津润肺,安神增智等功效,在当地有“不老草”之称,实乃美容养颜颜之上品。常食石锅炖煮的食物对高血压,高血压,心脑血管等疾病患者具有明显的食疗保健作用,防癌抗癌,更是用火锅,汤锅,煮饭,炖肉,煮菜的极佳器具。
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